Habichuelas dulces y picantes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 4
- 1 libra de habichuelas (green beans) lavadas y cortadas a la mitad
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- ½ cucharadita de salsa Sriracha
- 2 cucharaditas de salsa soya (soja)
- 2 cucharaditas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 tallo de cebolla larga picado finamente
- Blanquea las habichuelas en agua hirviendo por unos 3 minutos y luego transfiérelas a un recipiente con cubos de hielo.
- Escúrrelas y resérvalas.
- Calienta el aceite en un wok o sartén, a fuego medio.
- Agrega el ajo y el jengibre, dejándolos sofreír por 30 segundos.
- Incorpora las habichuelas a esta cocción, al igual que el resto de los ingredientes.
- Deja al fuego por un par de minutos.
- Añade la cebolla verde picada, mezcla bien y sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2018/02/como-se-celebra-el-ano-nuevo-lunar/
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