Ceviche de Camarón
Porciones: 6-8
 
Ingredients
  • 1½ libra de camarones frescos y limpios
  • 5 limas
  • 1 cucharadita de caldo de camarón Knorr®
  • 1 cucharadita de ajo triturado
  • 1 taza de tomate picado
  • 1 taza de pimientos picados
  • ½ taza de mango picado
  • 1 cucharada de jalapeño picado finamente
  • Cilantro al gusto
  • 1 taza de aguacate en cubos
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para servir: Tostadas
Instructions
  1. Pela los camarones y pícalos en trozos pequeños.
  2. Llévalos a un tazón grande y cúbrelos con el jugo de las limas.
  3. Sazona con el caldo de camarón Knorr® y mezcla muy bien.
  4. Tapa el recipiente y refrigéralo por al menos 4 horas.
  5. Una vez marinados los camarones, escurre el líquido e incorpora los ingredientes restantes.
  6. Sirve en copas o sobre tostadas de maíz.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at http://www.unacolombianaencalifornia.com/2017/03/ceviche-de-camaron/