Fácil Caldereta de Pescado
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Total time: 
Porciones: 4
 
Ingredients
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tomates picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de Clamato
  • ½ libra de pescado (bacalao o rape)
  • Calamares, mejillones, camarones, almejas al gusto
  • Perejil picado al gusto
Instructions
  1. Sofríe el ajo y el tomate picado en el aceite caliente.
  2. Una vez el tomate haya ablandado, agrega el Clamato, mezcla y tapa la cazuela.
  3. Incorpora el pescado a la cocción.
  4. Añade los calamares, los mejillones, las almejas y los camarones. Tapa y deja cocer a fuego bajo por unos minutos.
  5. Esparce perejil picado por encima y sirve caliente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at http://www.unacolombianaencalifornia.com/2017/03/facil-caldereta-de-pescado/