Zucchini a la parmesana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Porciones: 6-8
 
Ingredients
  • 2 zucchinis cortados en cuartos
  • ½ taza de queso Parmesano
  • 1 cucharada de miga de pan o Panko
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 1 pizca de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Calienta el horno a 375℉
  2. Corta los zucchinis a la mitad, -hacia lo largo-, y luego corta en dos cada mitad.
  3. En un tazón combina el queso, la miga de pan, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
  4. Embadurna con un poco de aceite un molde para horno y acomoda allí los zucchinis.
  5. Esparce sobre ellos la mezcla de queso y especias.
  6. Hornea por 15 minutos y gratina después por 3 minutos, justo antes de servirlos.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/2020/08/colombian-aji/