Sándwiches de galletas y carne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 16
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 tomate pelado y picado
- ½ taza de pimiento rojo picado
- 1 pizca de Paprika
- Sal al gusto
- 1½ taza de carne de cerdo cocida (desmechada)
- Rodajas de queso Pepper Jack
- 32 Galletas Ritz
- Calienta el horno a 350°F.
- En una sartén agrega el aceite y el tomate en cubos. Prosigue con el pimiento picado.
- Sazona con la paprika y la sal al gusto.
- Deja cocer hasta que las verduras se ablanden completamente. Remueve de vez en cuando.
- Añade la carne de cerdo desmechada a esta mezcla.
- Corta cuadros pequeños de queso y acomódalos sobre 16 galletas.
- Hornea las galletas hasta que el queso se derrita (3-5 minutos).
- Retíralas del horno y cúbrelas con la mezcla de carne y sofrito.
- Tapa los sándwiches con las demás galletas y sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2016/09/sandwich-de-galletas-y-carne/
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