Habichuelas con zanahoria
Cook time:
Total time:
- 1 puńado de habichuelas por persona
- 1 zanahoria pelada
- Agua
- Leche
- Sal al gusto
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de mantequilla
- Corta las habichuelas a la mitad, hacia lo largo. Lo mismo harás con la zanahoria pelada, cortándola en tiras más o menos delgadas.
- Lleva las verduras cortadas a una olla y agrégales agua. Añade un poco de leche, calculando que se cubran las habichuelas y la zanahoria totalmente.
- Agrega sal al gusto y deja cocer a fuego medio.
- Una vez estén cocidas las verduras, añade un huevo batido y la mantequilla.
- Remueve constantemente para que se mezclen bien todos los ingredientes y retira del fuego cuando el huevo se haya cocido.
- Sirve caliente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2015/10/habichuelas-con-zanahoria/
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