Salsa Bolognesa básica
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Porciones: 8
 
Ingredients
  • 1 caja de espagueti Barilla®
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria cortado en cubitos
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos
  • ¼ taza de cebolla cortada en cubitos
  • 1 libra de carne molida
  • 1 lata de 28 oz de tomates San Marzano (o cualquier tomate jugoso)
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ copa de vino blanco (opcional)
  • Queso Parmesano rallado al gusto
Instructions
  1. Prepara la pasta como lo indica el empaque, en suficiente agua hirviendo.
  2. Mientras tanto, pon a dorar en el aceite de oliva y a fuego lento, el ajo, la zanahoria, el apio y la cebolla.
  3. Agrega la carne molida, dejándola al fuego hasta que dore.
  4. Añade los tomates junto al líquido de la lata, sazonando la salsa con la sal y la pimienta.
  5. Si deseas agregarle el vino, este es el momento de hacerlo y deja reducirlo en la salsa.
  6. Sirve la pasta cocida y cúbrela con la salsa Bolognesa.
  7. Espolvorea el queso Parmesano por encima.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2015/05/salsa-bolognesa-basica/