Espagueti con ajo y aceite
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 5-6
- 1 paquete de pasta para espagueti
- Agua necesaria para cocinar la pasta
- Sal al gusto
- 7 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (red pepper flakes)
- 4 cucharadas de perejil picado finamente
- Queso parmesano al gusto
- Llena una olla con agua y un poco de sal. Deja hervir, agrega la pasta y apaga el fuego cuando esté "al dente" (cocida pero no blanda).
- Reserva 1 taza del agua de la cocción, mientras escurres los espagueti en un colador.
- Corta los dientes de ajo en láminas finas.
- Calienta el aceite en una sartén, agrega los ajos picados y las hojuelas de pimiento rojo.
- Añade a la sartén un el agua de cocción de la pasta, que reservaste anteriormente.
- Incorpora la pasta a la mezcla de ajos. Agrega perejil picado y queso parmesano.
- Remueve bien para que se incorporen todos los ingredientes.
- Sirve inmediatamente, y agrega más queso parmesano.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/11/espagueti-con-ajo-y-aceite/
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