Bizcocho para el café
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Porciones: 8
 
Ingredients
  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de crema Salvadoreña
  • Para decorar:
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 taza de azúcar pulverizada o glas
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de agua
Instructions
  1. Calienta el horno a 350ºF.
  2. Engrasa un molde para horno, de preferencia uno metálico.
  3. Para el bizcocho, combina la harina, los huevos, la mantequilla, el polvo de hornear, la taza de azúcar, la sal y la crema Salvadoreña, en un recipiente profundo, Mezcla muy bien los ingredientes.
  4. Aparte, combina el azúcar moreno, la canela y la cucharadita de mantequilla.
  5. Vierte un poco de la mezcla de bizcocho en el molde engrasado. Luego añade una parte de la mezcla de azúcar morena, canela y mantequilla. Continua vertiendo toda la preparación para bizcocho en el molde y finaliza con lo que quedó del azúcar con canela.
  6. Hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
  7. Retira del horno, deja enfriar y desmóldalo.
  8. Mientras tanto, mezcla el azúcar pulverizada, la leche y el agua.
  9. Cuando el bizcocho esté frio y desmoldado, baña con la última mezcla que preparaste.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at http://www.unacolombianaencalifornia.com/2014/10/bizcocho-para-el-cafe/