5 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
½ cucharadita de polvo de hornear
1 taza de azúcar
1 pizca de sal
1 taza de crema Salvadoreña
Para decorar:
1 taza de azúcar morena
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de mantequilla
1 taza de azúcar pulverizada o glas
2 cucharadas de leche
1 cucharada de agua
Instructions
Calienta el horno a 350ºF.
Engrasa un molde para horno, de preferencia uno metálico.
Para el bizcocho, combina la harina, los huevos, la mantequilla, el polvo de hornear, la taza de azúcar, la sal y la crema Salvadoreña, en un recipiente profundo, Mezcla muy bien los ingredientes.
Aparte, combina el azúcar moreno, la canela y la cucharadita de mantequilla.
Vierte un poco de la mezcla de bizcocho en el molde engrasado. Luego añade una parte de la mezcla de azúcar morena, canela y mantequilla. Continua vertiendo toda la preparación para bizcocho en el molde y finaliza con lo que quedó del azúcar con canela.
Hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
Retira del horno, deja enfriar y desmóldalo.
Mientras tanto, mezcla el azúcar pulverizada, la leche y el agua.
Cuando el bizcocho esté frio y desmoldado, baña con la última mezcla que preparaste.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/10/bizcocho-para-el-cafe/