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Torta de coco

Esta receta ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante.
 Todas las opiniones son mías. #DelightfulMoments #CBias #CollectiveBias

torta de coco

Esta deliciosa torta de coco se hace de la manera más sencilla, tiene pocos ingredientes y va de maravilla con una taza de café. No se me ocurre un acompañante más perfecto para disfrutar este manjar, sobretodo recordando la fascinación que siente mi mamá por la combinación postre-café. ¿Eres tú de nuestro combo?

torta de coco

Es por ello que al llegar el fin de año, debo aprovisionarme de una buena cantidad de International Delight® para el café. En casa tenemos la costumbre de hornear galletas y uno que otro bizcocho, y como buenos colombianos, solemos servirlo todo con una rica taza de café. Para ir acordes al ambiente festivo de la época, agregamos unos toques de International Delight® Frosted Sugar Cookie o del sabor Pumpkin Pie Spice, por ser nuestros favoritos en estas fechas.  ¿Por qué no agregarle el sabor de las fiestas a tu taza de café? Desde el desayuno, hasta la sobremesa, ¡cualquier ocasión es perfecta!
Torta de coco

La receta de la torta de coco viene de varias generaciones en la familia. No está claro quién fue el pionero en deleitarnos con esta maravilla, pero si recuerdo mucho desde siempre, el aroma que invade la casa cuando se prepara.

¿Estás listo para conocer la receta? A continuación te presento esta rica, exquisita, sabrosa torta de coco. Un postre con el que me quedo corta al describir su sabor y que seguro vas a querer degustar una y otra vez. 

Torta de coco

No se te olvide acompañarla con una tacita de café y un toquecito de International Delight®. Puedes encontrar estos productos en las neveras de las tiendas Walmart en todo el país. Mi favorito: International Delight® Frosted Sugar Cookie. ¿Por qué? Sencillamente porque ese dulce sabor cremoso de las galletas se funde de maravilla en el café de cada mañana. ¡Ya lo verás!

Torta de coco receta

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torta de coco

Torta de coco
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 2 latas de leche condensada
  • 2 cucharadas de International Delight® Frosted Sugar Cookie
  • 3 tazas de coco rallado
Instructions
  1. Calienta el horno a 350℉
  2. Separa las claras de las yemas del huevo.
  3. Bate las claras constantemente hasta lograr el punto de nieve.
  4. Sin dejar de remover, añade poco a poco el resto de los ingredientes.
  5. Una vez incorporados los ingredientes, deposita la mezcla en un molde engrasado.
  6. Hornea por 30 minutos aproximadamente.
  7. Deja enfriar y cubre la torta con un poco de coco rallado.

 

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