5 acompañamientos para lasagna

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Como es un plato consistente, que por sí solo satisface hasta el apetito más voraz, no es fácil acertar en los acompañamientos para lasagna. Sin embargo, a mi me gusta combinarla con ingredientes ligeros, aportando un toque fresco a la comida que siempre se agradece.

Las ensaladas que traen un poco de fruta son mis preferidas. Añaden ese dulcecito que contrasta de maravilla con la salsa, el queso y las carnes propias de la lasagna. Aunque los vegetales verdes, bañados con un ligero aderezo, son los acompañamientos más populares y los más sencillos que podemos encontrar.

Otra buena opción es servir la lasagna con unos vegetales gratinados, aprovechando que el horno se ha encendido y en pocos minutos obtenemos una guarnición estupenda. Entre mis preferencias está el usar zucchinis o calabacitas, los cuales se cubren con una mezcla de Parmesano y especias, después se gratinan y ¡quedan de maravilla!

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Esta ensalada jardinera está compuesta de trozos de lechuga, rodajas de tomate, Pepperoncini, aceitunas negras, queso Parmesano, crutones y como aderezo una vinagreta balsámica.

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Zucchini a la parmesana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Porciones: 6-8
 
Ingredients
  • 2 zucchinis cortados en cuartos
  • ½ taza de queso Parmesano
  • 1 cucharada de miga de pan o Panko
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 1 pizca de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Calienta el horno a 375℉
  2. Corta los zucchinis a la mitad, -hacia lo largo-, y luego corta en dos cada mitad.
  3. En un tazón combina el queso, la miga de pan, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
  4. Embadurna con un poco de aceite un molde para horno y acomoda allí los zucchinis.
  5. Esparce sobre ellos la mezcla de queso y especias.
  6. Hornea por 15 minutos y gratina después por 3 minutos, justo antes de servirlos.

 

¿Cómo elegir el acompañamiento perfecto? Nestlé con su programa Balance Your Plate nos enseña cómo combinar correctamente cualquier plato, teniendo en cuenta siempre los aportes nutritivos que debemos recibir en cada comida.

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Así mismo, Stouffer’s con su iniciativa “Kitchen Cupboard”, ha reducido considerablemente el número de ingredientes en sus recetas. Buen ejemplo de ello es su deliciosa lasagna con carne y salsa, un plato que preparamos en un solo paso y que va muy bien con los acompañamientos que acabamos de mencionar.

¿Cuál de todos fue tu favorito?

#BalanceYourPlate

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Stouffer’s. The opinions and text are all mine.

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