Ensalada Caprese

ensalada caprese

La ensalada Caprese es una de las más sencillas de preparar y más ricas de saborear. Es un plato que lo tiene todo, una llamativa presentación, pocos ingredientes y no requiere de mucho tiempo en su preparación. Simplemente con sazonar unas rodajas de tomate, queso mozzarella y unas hojas de albahaca, obtenemos un platillo fresco y apetecible en cualquier época del año.

La clave de que la ensalada Caprese sea irresistible, es incluir ingredientes frescos en su elaboración. Asegúrate de usar mozzarella fresca recién cortada y aceite de oliva de buena calidad como aderezo.

Ya hemos comprobado que la creatividad en la cocina es siempre válida, y por eso esta simple receta admite algunas variaciones. Por ejemplo, hay quienes le añaden unas gotitas de vinagre balsámico al aderezarla, otros usan ajos finamente picados o pimienta negra para darle más sazón. Se resalta que a pesar de ser una ensalada, suele servirse como aperitivo y no como acompañante del plato principal.

ensalada caprese

Como el sabor de esta ensalada conquista a todos, he visto que muchos han creado una serie de variantes en su presentación:

  • Si ensartas sus ingredientes en un palito y usas tomates cherry en lugar de rodajas, tienes unas deliciosos pinchos, ideales para servir en las fiestas.

  • Otra divertida manera de saborear la ensalada Caprese, es en forma de sándwich, usando un pan firme como el ciabatta, una baguette o un pan de ajo.

Tres sabrosas maneras para disfrutar esta rica ensalada. ¿Cuál de todas te apetece más?

5.0 from 2 reviews
Ensalada Caprese
Cook time: 
Total time: 
Porciones: 3
 
Ingredients
  • 1 tomate grande
  • Rodajas de mozzarella fresca
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Cortar el tomate en rodajas medianamente gruesas (1 cm aproximadamente).
  2. Intercalar el queso mozzarella, los tomates cortados y las hojas de albahaca en un plato.
  3. Aderezar con el aceite de oliva y sazonar con la sal.
  4. Opcional: Puedes agregar unas gotas de vinagre balsámico sobre la ensalada o pimienta negra.

5 Responses to Ensalada Caprese

  1. Me encanto tu idea para darle un toque especial y diferente a la ensalada. Se ve super provocativa, gracias Cris por compartirla.

  2. PATO says:

    que buena ensalada y muy facil de hacer

  3. susanita says:

    Se ve rica,y muy bonita presentación.

  4. Se ve la ensalada muy sabrosa y saludable!

  5. Lennie says:

    Me encanta la ensalada Caprese. ¡Gracias por la receta! ¡

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