Este plato solemos prepararlo cuando nos apetece una cena ligera o cuando el calor invita a comer algo fresco. No requiere mucho tiempo de preparación, ni cuantiosos ingredientes, por lo que puede hacerse en cualquier momento del día y acompañarse como se prefiera. Suele servirse solo, o con galletas saladas, hojas de endivia o rodajas de pepino.
Para quienes temen comer pescado crudo, se recomienda comprar los filetes frescos, quitarles la piel y espinas, para después llevarlos al congelador por al menos 24 horas. Cuando este tiempo haya transcurrido, se dejan descongelar en la nevera y con esta medida, cualquier riesgo de intoxicación es eliminado.
Antes de conocer el ponzu de lima, usaba salsa de soya o soja y agregaba unas gotas de limón. Pero teniendo ahora este completo producto, me ahorro varios ingredientes y uno que otro paso en la preparación.
Me encantaría que te animaras a preparar este tartar de salmón y aguacate, y que te llegue a gustar tanto como a mí.
¡Buen provecho!
| Tartar de salmón y aguacate |
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- 500 g de salmón fresco
- 1 aguacate pelado y picado en cubos
- 2 hojas de albahaca picadas finamente
- 2 cucharadas de Kikkoman Ponzu de lima
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Cortar los filetes de salmón en cubos muy pequeños y llevarlos a un recipiente.
- Diluir la miel calentándola por poco tiempo en el microondas (10 segundos aproximadamente).
- Agregar el aguacate, el ponzu de lima Kikkoman, la albahaca , la miel, la sal y la pimienta.
- Mezclar muy bien y servir.
- Puede acompañarse con galletas saladas o servirse sobre hojas de endivia.
Aclaratoria: Este artículo hace parte de una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Sin embargo, las opiniones expresadas son completamente mías. #KikkomanSabor
El Salmón es mi pescado favorito, no lo he comido de esta forma, toca prepararlo, pues de ve riquisimo
Ponzu is definitively my best friend in the kitchen
Your plate looks very appetizing
que rico, voy a prepararlo, gracias por la receta.
Uh la la! ese plato se ve de lo mas bello!, no sabía sobre ese proceso de congelar el pescado por 24 horas para eliminar riesgos..
Una refrescante y deliciosa alternativa de comer el salmón fresco, me encanta!!
Realmente sencillo, me encanta el salmón crudo.
Delicioso.
Gracias por esta receta. Se ve deliciosa. Voy a guardarla para prepararla pronto!
Que rico y faciles bocadillos! Ya quiero!
El salmón me encanta y con aguacate … que delicia. Cuando llege mi esposo de viaja lo voy a sorprender con esta receta.
Riquísimo.
Soy fan de Kikkoman ¿Cómo puedo participar en este reto? ¿Sólo con usar alguno de sus productos y poner una receta en el blog?
Un abrazo,
Vero
That looks so nice!
delicious!
http://www.fashionfabnews.com/
Me encanta el salmón! Se ve una receta muy fresca y ligera! Me encanta el plato!
Solo tengo un comentario. QUE RICO. Y muy fácil de hacer. Lo voy a probar.
mejor dicho, que la preparo este fin de semana, porque la preparo. Me encanto
Que buena receta! Gracias por compartirla! Yummy!
Namasté! ॐ
http://mamaholistica.com
Ahora si se me hizo agua la boca. Me encanta el tartar y no había considerado esta receta así que mil gracias que se ve super delis y fresh.
Cada vez amo mas el aguacate
Nunca he probado el tartar. Me llamo mucho la atención tu receta. Me voy atrever a prepararla. Muchas Gracias por compartir.
que rico !!! me encanta el tartar de salmon..!
Cristina este plato se ve fabuloso, elegante y sencillo a la vez. Me gustan las recetas así. Muy interesante y bellas las fotos.