Monthly Archives: June 2011

Una tarde deliciosa!


La semana pasada pude asistir a un evento que parecía como un sueño hecho realidad, especialmente para las personas como yo, declaradas fan de la comida. Real California Ice Cream nos había invitado a degustar helados! Así como lo lees, comer y comer. Allí nos esperaba la finalista de Top Chef Just Desserts, Danielle Keene, quien me causó una muy grata impresión. Si ya me gustaba mucho en el reality show, al conocerla personalmente y poder hablar con ella por dos horas, pude darme cuenta de la persona tan especial que es. Hablamos del concurso, de helados, de sabores exóticos, de todo un poco!
Pero bueno, me fuí por otro lado y no conté bien como empezó el evento. Al llegar pude saludar a Ericka Sanchez de Nibbles & Feasts e inmediatamente nos llamaron a la mesa para empezar con la degustación. Qué sacrificio, tuvieron que rogarnos para que probáramos los más exóticos y deliciosos helados que he probado en mi vida. La chef Danielle enunciaba como había preparado el postre mientras nosotros lo degustábamos. El primero fue uno de mis favoritos:

On the Beach & Grown-up Chocolate Sundae

On the Beach -> Helado de coco y piña, bañado con unas gotas de jarabe de lemongrass y adornado con un pincho de piña a la parrilla y espolvoreado con coco rallado.
A continuación sirvieron:
Grown-Up Chocolate Sundae-> Helado de chocolate orgánico con jarabe de chocolate amargo y espolvoreado con sal ahumada y granos de pimienta rosados. Confesé que no me gusta el helado de chocolate pero este fue la excepción! La sal y la pimienta mezclada con el dulce hicieron una combinación fascinante.

El tercero en orden fue:
Strawberry, Basil & Balsamic Sundae: Helado de fresa, bañado con una reducción de vinagre balsámico y adornado con hojas de albahaca fritas. Una delicia, no se imaginan!

La foto la tomé cuando ya habia comido la mitad del helado

Inmediatamente después sirvieron:
Frozen Vietnamese Coffee-> Café turco McConnell’s bañado con una infusión de canela y leche condensada, espolvoreado con granos de café caramelizados. Riquísimo!

Este tambien ya lo había casi acabado!

El siguiente turno fue para:
Peach Melba with Thyme: Helado de melocotón con discos de merengue y salsa de fresas asadas. Uno de los favoritos de todos los asistentes.

Riquísimooooo

Y por último:
Kyoto Sundae-> Helado de té verde con granos de fríjoles azuki dulces , azúcar negro y una galleta de ajonjolí. Ya se imaginaran la sorpresa de ver fríjoles en un helado, pero vaya experimento tan acertado. Delicioso!

Difícil decidir cuál me gustaba más...

Al terminar la degustación, los asistentes podíamos pasar a preparar nuestras propias combinaciones usando diferentes ingredientes. Yo ya no podía comer más, así que me dediqué a hacerle más preguntas a la chef y a seguir disfrutando de la reunión.
Agradezco a los organizadores por haberme tenido en cuenta en tan exitoso evento y no se olviden de comprar los productos hechos con leche de California, incluidos los helados! Espero que hayan tomado nota y sorprendan a sus invitados con un postre exótico como los nombrados anteriormente. Verán la cara de satisfacción cuando prueben estas delicias!

Nota: Perdonen la calidad de las fotos. No llevé mi cámara buena.

Juan Valdez, un ícono colombiano

Seguro que muchas veces has visto al campesino del bigote grande, carriel y ruana el hombro, que va acompañado siempre por una mula y que con su enorme sonrisa invita a todos a tomar una taza del mejor café del mundo. El es el representante de todos los caficultores colombianos y su nombre es JuanContinue Reading

Miércoles Mudo: Junio, el mes del café

Un minizoo en San Juan Capistrano

Ya había tenido la oportunidad de poder enseñarles algunas fotografías de San Juan Capistrano, aquel encantador pueblito ubicado en la mitad del camino entre San Diego y Los Angeles. Como hay tantos sitios importantes a los que visitar, me faltó mencionar un destino que los niños disfrutan al máximo. Es un minizoo llamado Zoomars. ElContinue Reading

Ensalada templada de espinacas

Esta delicia la encontré en un blog de recetas que es maravilloso y el cual recomiendo a todo el mundo: Food and Cook by Trotamundos. En este website he encontrado unas recetas facilísimas y que al prepararlas nos hacen felices a toda la familia. Además, como el verano ya ha llegado, he querido empezar conContinue Reading

Un picnic en Baby Beach

A Emily y a mí nos gusta mucho ir a la playa y tenemos una en especial. Se llama Baby Beach y queda en Dana Point, CA. Nos encanta porque es ideal para los niños, no hay olas, está vigilada constantemente, es limpia y el parking esta justo al frente. Además es un lugar enContinue Reading

Momentos

Llega el Viernes y para muchas personas es el comienzo de unos pocos días de descanso, levantarse un poco más tarde o simplemente salir de la rutina. Aún no tenemos muchos planes para este fin de semana, pero el anterior estuvo lleno de buenos momentos y todos se vivieron en familia. Uno de ellos fueContinue Reading

Tour Construyendo Sonrisas

He venido hablando de la hermosa campaña que está desarrollando Colgate, visitando con sus especialistas, a todos los estados del país y ya nos tocó el turno de tenerlos en nuestra región. La caravana estuvo presente en el estacionamiento de Walmart, en la ciudad de La Habra. Allí los doctores estuvieron recibiendo la visita deContinue Reading

Una película para toda la familia: Mr. Popper’s Penguins

Bueno, me confieso: El plan de ir a ver esta película fue hecho por petición de mi pequeña hija, pues adora ir a cine y estaba deseando ir a ver los pingüinos. Yo acepté porque también soy fanática de las películas pero pensaba que ella era quien iba a disfrutarla más. Fue así como reservamosContinue Reading

Miércoles Mudo: La Catedral de Cristal (Garden Grove, CA)

Arroz con leche de coco y calamares

Esta receta acepta variaciones, pues la base es arroz, leche de coco y calamares pero se pueden agregar camarones y vegetales como zanahorias y alverjas (guisantes). Aquí va, es muy facilita: INGREDIENTES: (Para 4 personas) 1 taza de arroz 1 taza de agua 1 taza de leche de coco Calamares (la cantidad que se quiera)Continue Reading

Una madre preocupada…

Mientras llevaba a Emily a una lectura de cuentos en una famosa librería, la mamá de una pequeñita de casi la misma edad de la mía, de repente se acercó para hablar conmigo. Resulta que vio que Emily llevaba un librito que le habían dado en su última visita al odontólogo (dentista) y no pudoContinue Reading

Momentos

Esta semana la comencé de la mejor manera: recibiendo un tratamiento especial en un Salón de Aveda, ubicado en Century City. Gracias a Ana Flores, asistí a un evento en el cual los especialistas asesoraron y consintieron a varias blogueras del área de Los Angeles.  Fue una mañana de relajación y nos sentimos privilegiadas porContinue Reading

Festival colombiano en Orange County

Como sabemos, ya se acerca la fecha de independencia de nuestro país y se celebran diferentes eventos en todas partes del mundo para conmemorar tan importante acontecimiento. Orange County no podía ser la excepción y el 10 de Julio fue la fecha escogida para celebrar. Será una celebración por todo lo alto, con invitados deContinue Reading

Miércoles Mudo: Feliz semana, papá